食品機能学– category –
食品の機能についての情報です
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骨粗しょう症リスクにはビタミンDとアレ！【最強食材とは！？】
う～ん おっ、きんこちゃん、相変わらずうなってるね センセイ、教えてください！女性は閉経後に骨粗しょう症リスクが上がるっていうじゃないですか？あれは何でですか... -
自家製ヨーグルトがピリピリする原因
キノピーセンセイ、聞いてください！！ どうしたの？ものすごい顔してるよ ずっと作っていたカスピ海ヨーグルトが最近、ピリピリするんです・・・ あるあるだね。雑菌が... -
豆乳ヨーグルトに合う食材＆アレンジランキング！！
きんこちゃん、なに難しい顔して？どうしたの？ いや、最近豆乳ヨーグルトに飽きてきたなと・・・ どういう風に食べてるの？ いや、普通にプレーンで食べてますけど そ... -
朝食にピッタリの豆乳ヨーグルトスムージー
センセイ、おはようございます。何飲んでるんですか？ おはよう、きんこちゃん。これね、私の朝食。特製の豆乳ヨーグルトスムージーだよ えー、美味しそう！飲んでみた... -
生命の源：大豆タンパク質
おはこんばんちは〜 また、その挨拶。若干、滑ってますよ〜 （・・・） 前回のイソフラボンの話、良かったです。今回は何の話してくれるんですか？毎回、楽しみにしてい... -
女性の味方：イソフラボン３兄弟
きんこちゃん、おはこんばんちは〜 なんですか、キノピーセンセイ。そのテンション・・・ いや、たまにはこんなテンションもありかなと（ﾃﾝｼｮﾝ ｱｹﾞﾅｲﾄ ｶｹﾅｲ ｺﾄﾓｱﾙ） 今... -
東京FMで乳酸菌の話をしました（オンライン視聴あり）
きんこちゃん、お久しぶり〜 センセイ、ご無沙汰過ぎますよ！ すみません、忙しくて・・・ 乳酸菌のこととか色々聞きたいです この間、ラジオに出たのでそれをシェアす... -
自家製豆乳ヨーグルトを長持ちさせるコツ
キノピーセンセイの豆乳ヨーグルト美味しいですよね 長年の機能性研究で選びぬいた菌が味も美味しいって奇跡だよね （へっ、へっ、へっ、ひとえにぼくの力） これは純粋... -
「乳酸菌なんて全部一緒でしょ」と思っているあなたへ！
最近、乳酸菌入りの食品や飲料が増えましたよね そうだね。でもいつも「怪しいものも多いな」って思ってしまいます え？そうなんですか？でもガセリ菌がいいとかロイテ... -
普通の味噌汁を大人の味噌汁に変える魔法の粉
きんこちゃん、聞いてください！凄いものを発見してしまいました 何ですか？テンション上がってますね 以前、職場で作る即席味噌汁の話をしたじゃないですか？ しました...
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