農学部– category –

センセイ、最近、豆乳ヨーグルトにハマってて、その関連で豆乳の成分についてもっと知りたくなりました それは素晴らしい！興味があるものから派生して自分でどんどん枠...

活性酸素種、、、、酸素が活性？ 今日もブツブツつぶやいてるね。どうしたの？ あっ、キノピーセンセイ！丁度いいところに。よく活性酸素がどうとか体に良くないとか色...

豆乳ヨーグルトって今流行っていますよね？ そうだね。私も長年研究しているよ そうなんですか！ちょうど良かった。豆乳ヨーグルトって機能性が高いって聞いたんですけ...

キノピーセンセイ、聞いてください！！ どうしたの？ものすごい顔してるよ ずっと作っていたカスピ海ヨーグルトが最近、ピリピリするんです・・・ あるあるだね。雑菌が...

センセイ、夏休みですね！ そうだね。やっと採点業務が終わって一息つけるよ。研究室は夏休みも普通にあるんだけどね。最近学生さんには、それぞれの都合に合わせたフレ...

最近、乳酸菌のことが徐々にわかってきて、もっともっと知りたいと思えるようになってきました それは良かった！そういうのが一番嬉しいです （ぼくも嬉しい！！！） で...

が〜ん、家で豆乳ヨーグルト作ってたのに失敗しちゃった 実験室と違って家庭は雑菌汚染しやすいからね やっぱりそうなんですね。センセイ、なんか失敗しないコツとかあ...

キノピーセンセイの豆乳ヨーグルト美味しいですよね 長年の機能性研究で選びぬいた菌が味も美味しいって奇跡だよね （へっ、へっ、へっ、ひとえにぼくの力） これは純粋...

また失敗しちゃった・・・ 今日もまた悩んでるね。どうしたの、きんこちゃん？ 家庭でヨーグルト作ってるんですけど、いつも失敗しちゃうんです・・・センセイ、失敗し...

今日はズボラな即席味噌汁の作り方教えます！ 唐突ですね・・・でも気になります 味噌って物凄い機能性のある発酵食品なんですよ。お昼を職場で摂っている人に是非味噌...

センセイ、この間買った果物をしばらく放置してたら腐ってました〜。ショックです〜。 しょくひんだもの でも腐りやすい食品とそうじゃない食品があるじゃないですか？...

最近、乳酸菌入りの食品や飲料が増えましたよね そうだね。でもいつも「怪しいものも多いな」って思ってしまいます え？そうなんですか？でもガセリ菌がいいとかロイテ...

きんこちゃん、聞いてください！凄いものを発見してしまいました 何ですか？テンション上がってますね 以前、職場で作る即席味噌汁の話をしたじゃないですか？ しました...